בחג הפורים אנחנו נוהגים להתחפש. ומה לגבי המזון שאנחנו אוכלים? האם גם הוא מתחפש? התשובה היא כן – ובכל ימות השנה. למה הכוונה? למאכלים שנראים "בריאים" אך בפועל האמת שונה, אלו מאכלים בתחפושת. הגיע הזמן להסיר את המסכה מעל המאכלים האלה: עוגיות בריאות: עוגיות אלה במקרים רבים עשויות מקמח לבן, סוכר ומלח בתוספת אגוזים או שקדים.

כמה צבעים, איזו ססגוניות, איזה מגוון. לא מדובר על סלט ירקות עתיר בוויטמינים אלא על משלוח מנות עתיר בצבעי מאכל, מונוסודיום גלוטמט וחומרים משמרים. משלוחי המנות גדלים משנה לשנה ומכילים שוקולדים מסוגים שונים, סוכריות גומי, נחשים צבעוניים, חטיף מלוח אחד או שניים, ופלים מצופים וכמובן אזני המן (בד"כ קנויים כי למי יש זמן לאפות). כדי

פרג הוא אחד ממאכלי חג פורים. למה? אף אחד לא באמת יודע. כלומר, יש הרבה סברות בעניין: יש הסוברים שזה בגלל פריחת הפרג סמוך לפורים, יש המייחסים זאת לאגדה שלפיה אסתר המלכה ניזונה רק מזרעים בהיותה בארמון המלך אחשוורוש, ויש המוצאים סמליות בצבע הפרג. אך הסברה הסבירה ביותר היא שהכול התחיל במאכל מזרח אירופי שנקרא

לא מסוגלת להתחיל את הבוקר בלי קפה? את לא לבד. לפי מקבץ מחקרים שהתפרסם בשנים האחרונות, כ-90% מהישראלים אוהבים לשתות קפה, כ-40% מדווחים על שתיית ארבע כוסות קפה ביום, ו-17% אף מצהירים כי הם לוגמים שש כוסות ויותר מהמשקה הריחני הזה מדי יום. טבעי, אפוא, שהשאלה "האם קפה זה בריא?" תהפוך לשאלה שכיחה. נו, אז

האישה תבקש ערמונים מהאש, והיא לגמרי צודקת. לערמונים שלל יתרונות בריאותיים, החל בכמויות גבוהות של חומצות אמינו, התורמות לבריאות הלב וכלי הדם. הם גם עשירים בסיבים תזונתיים ומסייעים בייצוב רמות הסוכר בדם ובהפחתת כולסטרול. כמו כן, הערמונים עשירים בויטמין C, ויטמין B6, אשלגן, אומגה 3 ואומגה 6. השתכנעתן? אז הגיע זמן מתכון. מתכון למילוי צמחוני לקובה

אין כמו מרק ירקות עסיסי, ואם הוא גם נטול אבקות למיניהן – מה טוב. החומרים: 2 כפות שמן זית בצל גזר ענף סלרי מיני ירקות אהובים: תפו"א, קישואים, בטטות, דלעת ועוד תבלינים: מלח, כורכום, פפריקה ופלפל שחור 3 כפות קווקר גס ההכנה: קוצצים דק בצל, גזר וענף סלרי ומאדים עם 2 כפות שמן זית, למשך

מירי ראשיד היא אישה אנרגטית וחייכנית כמו שרק מורה למוזיקה ותנועה יכולה להיות. בגיל 46 רשמה מירי הישג מפוקפק: האישה הכי צעירה בטיפול נמרץ קרדיולוגי, לאחר ניתוח מעקפים. גורמי סיכון? לא אצל מירי. לדברי מירי, עד ניתוח המעקפים ניהלה אורח חיים בריא ופעיל. היא מסבירה לי בצער שהסיבה האמיתית לכך שפחות נשים מגיעות למחלקות הלב,

מתכון ל-10 מנות של מרק חומוס כל מנה מכילה:  100 קלוריות, 4 גרם חלבונים, 18 גרם פחמימות ו- 2 גרם שומן. 4 גרם סיבים תזונתיים, 270 מ"ג אשלגן ו- 65 מק"ג חומצה פולית. החומרים: 2 כוסות גרגרי חומוס מבושלים תפוח אדמה חתוך לקוביות 2 גזרים קצוצים כוסברה קצוצה בצל גדול חתוך לפרוסות כף שמן זית

כל אימא מכירה את זה: התקופה המרגשת של ההיריון מלווה בהרבה ימים ביומן המוקדשים למעקב, סידור ובדיקות שונות כדי להבטיח את בריאותו של העובר המתפתח ברחמן. מה שנשים רבות לא יודעות זה שישנה חשיבות רבה גם להשלכות שיש לתהליך ההיריון והלידה על בריאות האם, לרבות תחלואה לבבית. כך, למשל, סוכרת היריון מהווה את אחד הסיבוכים