נא להכיר: פרוקטוז "טוב" – ופרוקטוז "רע". בשני המקרים מדובר בסוכר פירות. במקרה הראשון, זהו סוכר הנמצא באופן טבעי בפירות, ירקות מסוימים ועוד מוצרי מזון טבעיים. במקרה השני, מדובר בתרכובת תעשייתית המשמשת בהכנה של מזונות ומשקאות מעובדים – ועלולה להגביר את הסיכון ללקות במחלות לב וסוכרת. ארגוני הבריאות בארץ ובעולם מנהלים מלחמת חורמה נגד צריכה

1. שמן זית (כתית) בכבישה קרה –  שמן זית הוא המרכיב השומני המרכזי בדיאטה הים תיכונית הנחשבת לתזונה מומלצת מאוד למניעת מחלות לב ושבץ מוחי. שמן הזית עשיר בויטמינים חיוניים כמו ויטמין E, A ו- K, בנוגדי חימצון טבעיים ובחומצות שומן חד בלתי רוויות החשובות לבריאותנו. בתהליך הכבישה הקרה נעשית מעיכה של הזיתים בטמפרטורת הסביבה

מדי כמה שנים דורך כוכבו של מזון מסוים עד שהוא הופך לסמל של בריאות. הכוכב התורן של מזון הבריאות הוא שמן הקוקוס, שהפך להיות מאכל אופנתי בבתים רבים הודות לחשיפה הולכת וגוברת לתרבות המזרח הרחוק, שבה הוא משמש רכיב מזון פופולרי. יתרה מכך, צמחונים וטבעונים רבים נוהגים להשתמש בשמן הקוקוס כתחליף לחמאה היות ובדומה לחמאה

נלחצת כשאת שומעת את המילה "שומנים"? אין צורך, למרות שצריכה מוגזמת של שומנים ובמיוחד של השומנים הלא נכונים גורמת ל…איך לא? השמנה (וגם לסיכון מוגבר לפיתוח מחלות לב), השומנים הם רכיב הכרחי בתפריט היומי שלך וצריכה של השומנים הנכונים במידות הנכונות יסייעו לך לקיים אורח חיים בריא ואף לרדת במשקל. בנוסף לכך ששומן הוא אחד המרכיבים