שבועות הוא כידוע חג מאכלי החלב, המהווים את המקורות החשובים לסידן בגופנו. החוקרים עדיין לא הצליחו להחליט האם הסידן תורם לירידה בתמותה בכלל ולתמותה ממחלות לב וכלי-דם בפרט, אבל מה שבטוח: הוא תורם לבניית העצם ולהורדת הסיכון לשברים, וזו כבר סיבה טובה לצרוך אותו, במינונים המומלצים כמובן. כשאומרים "שבועות" – אומרים מאכלי חלב, וכשאומרים מאכלי

הוא מהווה חלק בלתי נפרד מכל תא בגופנו ויש לו תפקיד חשוב ביצירת עצם וחלבונים חיוניים. ולמרות זאת, רבים מאיתנו לא צורכים את הכמות היומית הנדרשת של מגנזיום, מה שעלול לגרום למחלות לב וכלי דם. לא מן הנמנע כי הסיבה לכך היא השימוש ההולך וגובר בישראל במים מותפלים, שבתהליך התפלתם מאבדים מינרלים וביניהם המגנזיום