שנת 2016 הוכרזה כ"שנת הקטניות" הבינלאומית. לכבוד זה זכו הקטניות לאור שילוב של תכונותיהן הבריאותיות והיתרונות האקולוגיים והחקלאיים שבגידולן. במהלך השנה נסקור עבורכן את סוגי הקטניות השונים ויתרונותיהם התזונתיים והבריאותיים. והפעם: חומוס. חומוס חומוס הוא השם הערבי של צמח ממשפחת הקטניות שנקרא "חמצה תרבותית". ערכיו התזונתיים של החומוס הם: חלבונים פחמימות סיבים תזונתיים שומנים אנרגיה

ב-20.12.2013 התכנסה האסיפה הכללית של האומות המאוחדות והחליטה החלטה דרמטית. לא, אין המדובר על אימוץ תכנית חלוקה כלשהי, אלא על החלטה מסוג אחר: הכרזה על שנת 2016 כעל "שנת הקטניות". אין המדובר בהחלטה דקלרטיבית בלבד, אלא על החלטה עם משמעויות מעשיות, לרבות שיתופי פעולה עם ממשלות וארגונים התנדבותיים שיפעלו בנושא. מה גרם לאו"ם לצאת בקמפיין

TOP