הכל התחיל לפני 50 שנה. מחקר חשף שעישון סיגריות מזיק לבריאות ומגביר את הסיכוי לחלות בסרטן. מאז המצב רק מידרדר: אין כמעט יום בו העיתונים לא מדווחים על מחקרים  הטוענים שכל דבר שאכלנו, שתינו, או עשינו אי פעם – מעלה את הסיכון שלנו לחלות בסרטן מסוג כלשהו. לפעמים אנחנו מוצאות את עצמנו תועות בתוך מבוך

 בספרו המרתק של חוקר הכלכלה פרופסור דן אריאלי "לא רציונלי ולא במקרה", הוא מוכיח שלא כל הבחירות שאנשים עושים בחייהם הן רציונליות. מתברר שהוא צודק: שורת מחקרים הוכיחה שהבחירה שלנו כמה מזון לאכול היא לא תמיד רציונלית אלא מושפעת ממגוון משתנים מפתיעים, לרבות גודל המנה וגם גודל הצלחת שבה מוגש לנו המזון. אפשר לקרוא לזה

כשהם היו תינוקות, לא היה עולה על דעתנו להחליף להם את חלב האם במשקה ממותק  או את מזון התינוקות בשוקו. איכשהו במהלך השנים, ולמרות שאנחנו עדיין המבוגרים האחראיים כמעט לכל פרט בחיים שלהם, כולל תזונה, משהו השתבש. אנחנו מרגישות שמה שאנחנו מספקות לילדים כתזונה – לא תמיד תואם את מה שהיינו רוצות לתת להם. וזה

מכירות את הרגע הזה שאנחנו יוצאות מהרופא, מהתזונאית או סתם משיחה עם חברה טובה ומחליטות להתחיל לאכול מאוזן ובריא? זהו רגע מרומם מאוד. עד שאנחנו פוגשות את החיים האמתיים. ובחיים האמתיים, רובנו לא יכולות  לחמוק מצורך בסיסי מאוד, ממש כמו אוויר לנשימה: הצורך לנשנש. אבל, כמו שלא נבחר מרצוננו החופשי לנשום דווקא אוויר מזוהם כך

איך זה שלאנשים שונים יש העדפות תזונתיות שונות? האחד מעדיף ירקות ודגנים מלאים, בעוד האחר רודף אחר מתוקים ושומנים. האחת לא יכולה בלי הקפה של הבוקר והשנייה שותה רק תה ירוק ללא סוכר. כולנו היינו מעדיפים לחמוד בלילות מקלות סלרי במקום שוקולד, אך האם ניתן לשלוט ברצונות ובהעדפות שלנו? התשובה שנותן מחקר חדש שנערך לאחרונה

  השנה נשב לשולחן הסדר ובאותות ובמופתים נצלח את הסעודה עם כמה שפחות קלוריות. ואם עברנו את פרעה, אז גם את החג הזה נעבור במשקל הנוכחי שלנו ולא נוסיף עליו. הנה כמה תובנות שיעזרו לנו במשימה: הזמן הגרוע ביותר "להתחיל דיאטה" זה בפסח. חכו עם החלטות הרות גורל עד לאחר החג ופיתוייו, אחרת תשפכו את

אין לנו טיפת זמן. אנחנו עובדות מחוץ לבית, עובדות בתוך הבית ויש לנו תמיד אלף מטלות על הראש. ומה יורד ראשון מסדר העדיפויות? ארוחת הערב המשפחתית. אותו מוסד עתיק יומין שאנחנו פוגשות בעיקר בסרטים אמריקניים המוקדשים לשאלת "יקירי, איך עבר עליך היום?". אז בואו נעזוב את הקיטש בצד, ונבין שארוחת ערב משפחתית היא אולי הדבר

הידעתן? פירות יבשים מותר לאכול גם כשלא ט"ו בשבט. אז הנה 10 עובדות שאולי לא ידעתן על פירות יבשים: 1. שלוש יחידות של פירות יבשים שוות תזונתית לפרי טרי אחד. 2. כלומר: יש בהן כ 60 קלוריות. 3. יש פירות יבשים שלא כדאי לאכול: למשל בננה. למה? כי מטגנים אותה לפני הייבוש. 4. פפאיה מיובשת

1. שבעות? תלוי ממה: פחמימות וסוכרים הם מקור האנרגיה העיקרי של הגוף שלנו, אך כל אחד מהם מספק את האנרגיה בדרך אחרת ומשפיע על תחושת הרעב והשובע שלנו באופן שונה. אם את אוכלת ריבה לדוגמא, תחושת השובע שלך תיארך כחצי שעה בלבד. פרוסת לחם, לעומת זאת, תשאיר אותך שבעה לשעתיים. 2. פחמימות וסוכרים – צמד חמד: